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                                                  酿酒技术

                                                  谷物烧酒的酿酒技术都有哪些内容爱游戏电子爱游戏电子?

                                                  来源:http://www.seyredermisin.com/news/118.html    发布时间:2020-06-18    点击:446

                                                    谷物烧酒是一种有着悠久历史的类型,这种酒本身口味清冽甘甜爱游戏电子爱游戏电子,受到很多人的喜欢爱游戏电子爱游戏电子,接下来我们一起来看看有关于这种酿酒技术的介绍:

                                                    一爱游戏电子爱游戏电子、原料的选择

                                                    选购稻谷应选颗粒饱满爱游戏电子,均匀爱游戏电子,色泽鲜艳一致爱游戏电子,呈黄色或金黄色爱游戏电子,无霉变爱游戏电子爱游戏电子、虫害及杂质爱游戏电子爱游戏电子。用手将稻谷搓热爱游戏电子爱游戏电子,立即闻其气味爱游戏电子爱游戏电子,具有纯正的稻香味的为良质稻谷。

                                                    二 爱游戏电子、酒曲

                                                    酿造白酒的酒曲的种类特别多爱游戏电子,主要有大曲、小曲爱游戏电子、麸曲等等。目前市面上70%的白酒都是麸曲酿造的爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子。

                                                    三、水源

                                                    好山好水出好酒爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子,的酿酒水源为山泉水爱游戏电子,其次深井水爱游戏电子爱游戏电子,尽量不要使用自来水。水质又分软硬度和酸碱性爱游戏电子,选择硬性水和酸性水为宜爱游戏电子爱游戏电子。

                                                  酿酒技术

                                                    四爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子、发酵容器

                                                    适合发酵的容器有陶瓷缸、不锈钢桶、熟胶桶爱游戏电子、发酵池。工业上有多种可供生产的酿酒设备爱游戏电子,您可以咨询我们爱游戏电子爱游戏电子。

                                                    五、搅拌

                                                    发酵期是酒曲和粮食中的淀粉进行糖化和酒化的过程爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子,属于有氧发酵爱游戏电子,中间会消耗氧气,产生二氧化碳。所以发酵期间需要对发酵物料进行搅拌管理爱游戏电子爱游戏电子,及时排除二氧化碳,补充氧气爱游戏电子。

                                                    六、蒸馏设备

                                                    蒸馏是加热汽化和冷却的过程爱游戏电子爱游戏电子,尽量选择密封性和冷却性能好的酿酒设备爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子,这样才能确保产量。另外需要留意蒸馏过程中设备材料对酒质的影响。

                                                    以上是小编总结的谷物烧酒的酿酒技术爱游戏电子爱游戏电子爱游戏电子,希望对您酿造过程有帮助爱游戏电子。


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